Essen und Trinken in Braunschweig: Erlebnisreise im Landesmuseum Hinter Aegidien
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Eine Ausstellung, die Körper, Kultur und Geschmack auf besondere Weise verbindet
Im Landesmuseum Hinter Aegidien in Braunschweig beginnt am 29. November 2025 eine Ausstellung, die Genuss, Wissenschaft und Kulturgeschichte zusammenführt. Essen und Trinken. Eine Erlebnisreise durch Körper und Zeit lädt dazu ein, Ernährung mit allen Sinnen zu entdecken – von den Prozessen im Körper bis zu 800.000 Jahren Esskultur.
Eine Körperreise, die Neugier weckt
Der Bereich Körperreise führt durch einen begehbaren, organisch gestalteten Tunnellaufgang und macht sichtbar, wie Geschmack entsteht, wie Nahrung verarbeitet wird und welche Rolle Wahrnehmung und Emotionen beim Essen spielen. Die Ausstellung setzt auf Hands-on-Stationen, an denen Anfassen, Ausprobieren und Staunen ausdrücklich erwünscht sind.
Geschichten vom Essen durch die Zeiten
In der Zeitreise entfaltet sich die Kulturgeschichte des Essens von der Altsteinzeit bis in die Zukunft. Archäologische Funde, Alltagsobjekte und historische Spezialitäten zeigen, wie sich Essgewohnheiten, Tischgemeinschaft und Ernährung im Wandel der Jahrhunderte verändert haben. Auch regionale Bezüge zum Braunschweiger Land geben der Schau eine besondere Tiefe.
Ein Erlebnis für Familien, Schulklassen und Kulturinteressierte
Die Ausstellung spricht Generationen zugleich an und passt damit ideal zu einem abwechslungsreichen Museumsbesuch. Familien entdecken interaktive Stationen, Kinder erleben die Themen spielerisch, und Erwachsene erhalten einen klugen Blick auf Ernährung, Nachhaltigkeit und Zukunftsfragen. Das Begleitprogramm mit Führungen und Vorträgen ergänzt das Veranstaltungserlebnis um fachliche Einordnung und zusätzliche Perspektiven.
Praktische Hinweise für den Besuch
Die Ausstellung läuft vom 29. November 2025 bis zum 30. August 2026. Geöffnet ist dienstags bis sonntags von 10:00 bis 17:30 Uhr, montags bleibt das Museum geschlossen. Der Eintritt kostet für Erwachsene 8 Euro, ermäßigt 6 Euro und für Kinder von 6 bis 17 Jahren 4 Euro. Das Haus ist barrierefrei zugänglich; Parkmöglichkeiten liegen im Umfeld des Museums.
Fazit: Wer eine Ausstellung sucht, die Wissen, Sinneserlebnis und kulturelle Tiefe verbindet, findet hier einen starken Anlass für einen Braunschweig-Besuch. Die Schau verspricht eine lebendige Entdeckungsreise, die lange im Gedächtnis bleibt – live im Landesmuseum Hinter Aegidien.
Offizielle Kanäle von Braunschweigisches Landesmuseum:
- Instagram: https://www.instagram.com/BraunschweigischesLandesmuseum
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- YouTube: https://www.youtube.com/@BraunschweigischesLandesmuseum
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